蕪湖技師學院召開食堂現(xiàn)場辦公會

11月26日上午，我院黨委書記張軍主持召開食堂現(xiàn)場辦公會，分管領導、相關職能部門負責人及食堂工作人員代表參加。此次會議旨在進一步提高食品安全意識，提升食堂服務質(zhì)量，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲保障。

會中，院領導深入食堂各個區(qū)域，對食材儲存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生等進行了細致檢查，對食品衛(wèi)生安全保障工作進行深入了解與嚴格督查。檢查情況總體良好，但仍有幾點不足之處，例如：餐盤回收工作落實不到位，后堂重要位置攝像頭缺失等。

隨后，院領導與就餐學生親切交談，認真傾聽學生對菜品口味、種類、價格及食堂環(huán)境的評價與建議。學生們積極反饋，就變換菜品種類、增加特色菜肴等方面提出想法?，F(xiàn)場辦公討論環(huán)節(jié)，針對近期每日檢查情況及收集到的反饋意見，向食堂負責人進行了通報，針對收集到的反饋信息，從食材采購源頭把控、廚師技能培訓、菜單創(chuàng)新優(yōu)化、就餐環(huán)境改善等多方面提出了切實可行的整改措施與規(guī)劃。

張書記在總結(jié)講話中強調(diào)：校園食品安全是全院安全工作中的重要一環(huán)，我們要堅守底線，不能有一絲瑕疵；要嚴格制度執(zhí)行，規(guī)范管理；要突出問題整改，消除隱患；要壓實工作責任，加強監(jiān)督，并鼓勵全體教職工積極參與監(jiān)督管理工作。在保障食品安全的基礎上，實現(xiàn)食堂服務質(zhì)量的全面提升，打造讓職工安心、學生舒心的校園食堂。

會后就檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我院總務處及時向食堂出具《工作提示單》，并要求在規(guī)定時間內(nèi)整改到位。此次食堂現(xiàn)場辦公會彰顯我院對食堂餐飲服務的高度重視，未來我院將以實際行動推動食堂服務品質(zhì)提升，為全院師生的校園生活提供堅實保障。（總務處  尹棟奇）