現(xiàn)代服務(wù)系開展中烹、中西式面點(diǎn)專業(yè)技能比賽

近日，現(xiàn)代服務(wù)系系舉行了中烹、中西式面點(diǎn)兩個(gè)專業(yè)的技能比賽。本次比賽的目的主要在于激發(fā)同學(xué)們的比賽熱情，通過(guò)比賽的形式，讓同學(xué)們把自己所學(xué)的專業(yè)技術(shù)展現(xiàn)出來(lái)，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)技術(shù)的交流，以方便同學(xué)們相互學(xué)習(xí)取長(zhǎng)補(bǔ)短，同時(shí)也是對(duì)同學(xué)們學(xué)習(xí)成果的檢驗(yàn)。

參賽學(xué)生須根據(jù)規(guī)定在相應(yīng)的時(shí)間內(nèi)完成自己的作品。比賽雖然緊張，但同學(xué)們卻并不焦慮，他們結(jié)合平時(shí)老師教授的技能方法，有條不紊地按照烹飪、面點(diǎn)的制作程序進(jìn)行。蓑衣黃瓜、青椒土豆絲、酸菜魚的制作展現(xiàn)了烹飪選手們?cè)鷮?shí)的基本功，而面點(diǎn)的選手們則用他們靈巧的雙手做出了二折餃、韭菜盒子、四喜餃和秋葉餃這些令人垂涎欲滴美食，展現(xiàn)了他們精湛的技藝。

最后的評(píng)分環(huán)節(jié)，各個(gè)評(píng)委老師對(duì)同學(xué)們的作品贊不絕口，這也是對(duì)同學(xué)們平日里學(xué)習(xí)結(jié)果的檢驗(yàn)。這次的比賽雖然規(guī)模不大，但是同學(xué)們一定頗有收獲，相信他們?cè)诮酉聛?lái)的學(xué)習(xí)中，他們會(huì)更加努力，技能水平也會(huì)更上一層樓！（陳書芳）